Siyah Susamlı Omlet - Yemeği
1. Siyah susam tohumlarını yapışmaz bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın, ardından daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2. Bir kaseye 3 yumurta koyun, 100 gr mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. 80 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. 120 g düşük toz ve 1 g tuzu eleyin ve ince ve parçacık içermeyen bir hamur yapmak için karıştırın.
5. Kızartılmış siyah susam tohumlarını hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
6. Hamuru karıştırın.
7. Bir kaşık dolusu yapışmaz tavaya koymak için bir kaşık kullanın, plastik bir spatula ile ince bir daire şeklinde düzleştirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, ardından ters çevirin ve tekrar kızartın.
8. Düz yeri çıkarın ve eşit bir şekilde yuvarlamak için yemek çubuklarını kullanın.
9. Eşit güç uygulayın ve yavaşça sarın.
10. Yayılmasını önlemek için kapanırken biraz bastırın. Yemek çubuklarını çıkarın ve yumurta rulosunu bitirin.
11. Tüm hamuru tamamlamak için işlemi tekrarlayın, temelde yemek yerken yapın, böylece kaç tane yapıldığını bilmiyorum.Neyse, miktarı belirler kalınlık.
12. Resmi kapatın.
13. İşte bir tane daha.
14. Diğer tarifimdeki yumurtalı rulolar daha ince bir hamur presleme yöntemine sahiptir.İsterseniz benim "Çıtır Deniz Yosunu Yumurtalı Rulo" tarifime bakabilirsiniz.
