1. Şişman ineği kaynar suya koyun, biraz şarap ekleyin ve pişirin
2. Pişmiş dana etini pisliği çıkarmak için ılık suyla yıkayın
3. Domatesleri çaprazlayın, kaynar suyla haşlayın, soyun ve doğrayın (birkaç parça bırakın)
4. Tavadaki yağı ısıtın, arpacık soğanlarını ekleyin ve soteleyin
5. Domatesleri ekleyin ve meyve suyu için karıştırarak kızartın
6. Bir kaşık dolusu domates sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
7. Kızarmış domatesin tabanını süt tavasına dökün (doğrudan wok'ta da yapabilirsiniz)
8. Kesilmiş bin yaprak, sığır eti ve enoki mantarını koyun
9. Malzemelere ılık su ekleyin, baharatlamak için hafif soya sosu ekleyin ve 8 dakika pişirin, tuz ekleyin ve 2 dakika pişirin.
10. Doğranmış yeşil soğanı, susamı ve kıyılmış sarımsağı serpiştirin.