Pastırma ve Frenk Soğanı Serpilmiş Çörek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Temel malzemelerdeki tereyağı hariç diğer malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesinin kovasına daha sonra katı, tuz ve mayayı çapraz olarak koyun.
3. Ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın ve 10 dakika yoğurun.
4. Kaba filmi yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin.
5. Güçlü bir eldiven filmi yoğurun.
6. Yuvarladıktan sonra, bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde mayalayın.
7. Malzemeleri işlemek için hamurun mayalanmasını bekleyin ve pastırmayı parçalara ayırın.
8. Frenk soğanı yıkayın ve doğranmış soğan şeklinde kesin.
9. Mayalanmış hamurdan sonra parmaklarınızı una batırın ve küçülmeden veya çökmeden yerleştirin.
10. Hamuru çıkarın, iki dakika yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun.
11. Benzer büyüklükte küçük dozlar halinde kesin.
12,8 inç yapışmaz kalıba rastgele bir hamur malzemesi katmanı yerleştirin.
13. Bir kat salata sosu sıkın.
14. Başka bir kat domates sosu sıkın.
15. Bir tabak domuz pastırması kırıntısı serpin.
16. Biraz frenk soğanı serpin.
17. Tüm hamur malzemelerini ve malzemelerini kalıba koyun.
18. İkincil fermantasyon için fırına koyun ve orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin.
19. Fermente ekmek embriyosu.
20. Fırını 10 dakika önceden ısıtın.
21. Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 derecede ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
22. Ortadaki renge dikkat edin, renk derin ise kalay folyo ile kaplayın.
23. Birlikte lezzetli yemeklerin tadını çıkarın.
