Fenpi Haşlanmış Tavuk - Yemeği
1. Tencereye soğuk su koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için tavuğu haşlayın.
2. Suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
3. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, biber, yarım anason, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4. Beyazlatılmış tavuk parçalarını ekleyin ve bir süre karıştırın.
5. Tavuk kanadına kaynar su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
6. Kaynattıktan sonra tuz ekleyin
7. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ve kısık ateşte bir saat pişirin.
8. Erişteleri önceden ıslatın ve tencereye koyun.
9. Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve tamamen pişene kadar yavaşça pişirin.
10. Servis yapmadan önce iki kolza tohumu ekleyin.
11. Min Ruyi'nin Çalışmaları ~ Fenpi Haşlanmış Tavuk ~ Bitmiş Resim
