1. Protein etini önceden ıslatın ve yıkayın
2. Protein etini düzenleyin ve geniş şeritler halinde kesin.
3. Yıkanmış yeşil soğan zencefil, doğranmış.
4. Tencerede yağı ısıtın ve taze soğan ve zencefili soteleyin.
5. Yumurta beyazlarını koyun ve karıştırın (su eklemeyin, yapışmaz tava kullanmak en iyisidir)
6. Tuz ekleyin.
7. Soya sosunu ekleyin ve kızartın.
8. Son olarak, ısının kurumasını bekleyin ve kızarıncaya kadar karıştırın ve ardından servis yapın.
9. Zhang Mitu'ya gelin, çok lezzetli!