Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Düşük glütenli un
56 g
süt tozu
20 g
Yumuşak beyaz şeker
50 gram
tuz
3g
Maya
5 g
Yumurta
30 g
Süt
85 ml
Tereyağı
22 g
Takviyeler, ezilmiş yer fıstığı, susam tohumları, doğru miktarda yumuşak şeker, doğru miktarda bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda
Fıstık susamlı çörek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini koyun, sıvı altta, tuz, şeker ve üstte un, üstte maya.
2 Yoğurma fonksiyonunu başlatın ve 20 dakika yoğurun, ardından oda sıcaklığında yumuşatılmış 22 g tereyağı ekleyin
3 Yoğurma fonksiyonunu yeniden başlatın ve 20 dakika yoğurun
4 Hamur, yarı saydam bir film haline gelene kadar yoğurun
5 Hamuru şekillendirdikten sonra ekmek makinesine koyun ve 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın
6 Hamuru 9 porsiyon halinde havalandırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Gevşek bir hamur alın, ortasına yer fıstığı, susam ve biraz şeker ekleyin
8 Sarın
9 Yuvarlayın ve ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun (genellikle fırında bir kase su ile ısıtılmamış bir fırına koyarım)
102-2,5 kez fermente edin, bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın
11 Yüzeye yer fıstığı ve susam serpin
12 Fırının üst ve alt katmanlarını yaklaşık 15 dakika 180 derecede önceden ısıtın ve yüzey renklendirilebilir
-
- Kavrulmuş Patates Tavuk Kanat Kökü
-
- Baicui Mutluluk Fırını Mermer Guguklu Kek
-
- Baharatlı sığır eti
-
- Eski Pekin Maş Fasulyeli Kek
-
- Yeşil Soğan Melaleuca Köfte
-
- Mısır Keki
-
- Patlıcan kabının tadına bakın
-
- Köri Tavuk Göğsü ve Pleurotus Kızarmış Pilav
-
- Turşu tavuk budu
-
- Yeşil soğan Kalkan
-
- Dünya Kupası - Kıyma, Domates, Yeşil Fasulye
-
- Balkabağı çorbası
