Aksesuarlar: 20 gr doğranmış yeşil soğan, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, doğru miktarda
Patlıcan domates ile nasıl karıştırılır 1 Patlıcan ve domatesi hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayın, soyun ve küçük şeritler halinde yırtın; domatesleri yıkayın ve kesin
3 Tencereye kuruması için uygun miktarda fıstık yağı koyun
4 Yağ ısıtıldıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku için karıştırın
5 Ardından küp domatesleri ekleyin ve koyu domates suyu görünene kadar kızartın
6 Sonra patlıcanı koyup kendi damak tadınıza göre hazırlanan baharatları koyun, tavayı önlemek için duruma göre uygun miktarda su ilave edin, tavadan çıkmadan 5 dakika önce kızartın
