un
400 g
susam
70 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda on üç tütsü Kenevir yaprağı nasıl yapılır 1 Un ve susam tohumlarını bir leğene alın. 2 Yumurtayı çırpın ya da çırpmayın, yumurta ile kenevir yaprakları daha gevrek olacaktır. Tuz ve on üç tütsü ekleyin. 3 Yavaşça su ekleyin ve hamuru yavaş yavaş top haline getirin. 4 Bitmiş hamur için, sünekliği artırmak ve yuvarlamayı kolaylaştırmak için yaklaşık on dakika ayırın. 5 İyi hamuru alın ve unla birlikte açın. 6 Uygun kalınlıkta büyük bir parça halinde yuvarlayın. 7 Geniş şeritleri katlayın ve kesin. 8 Kesilmiş geniş şeritleri açın ve daha sonra kullanmak üzere bunları elmas şekilli parçalar halinde kesin. 9 Tencereye yağı koyun, bir parça hamur hızlı bir şekilde süzülene kadar yakın ve hazırlanan kenevir yaprağı hamurunu birer birer yağ kabına koyun. 10 Altın kahverengi yapmak için kenevir yapraklarını kızartın. Kızartma yapılırken yağ sıcaklığına dikkat edin, yüksek olduğunda ısıyı azaltarak sulu hamur haline getirebilirsiniz. 11 Kenevir yapraklarını süzün ve soğumaya bırakın. 12 Bir seferde bitiremezseniz, plastik bir poşetle kapatın ve yerken onu alın, bu da gelgiti kurtarır.