Malzemeler
Acı kabak
1
Yağsız et
200 g
Kurutulmuş istiridye
60 g
Aksesuarlar 6 dilim zencefil
İstiridye sosu yağsız et ve soğuk kavun çorbası uygulaması 1 Kurutulmuş istiridye sosunu bir kaseye koyun, suya dökün, 15 dakika bekletin ve sonra yıkayın, acı kabağı çıkarın ve etin içindeki tunika albugineayı çıkarın, yıkayın ve şeritler halinde kesin, eti 2 cm küpler halinde kesin, zencefil Dilim
2 Tencereye temiz su koyarak kaynatın, yağsız eti haşlayın ve köpüğü yıkayın;
3 Tencereye tekrar 2000 ml su koyun, istiridye sosunu ve yağsız eti tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve yüzeydeki köpüğü alın;
4 Zencefil dilimleri ve acı kabağı ekleyin, kapakla kapatın, 1 buçuk saat kısık ateşte değiştirin ve mevsime biraz tuz ekleyin.
-
- Sarımsaklı erişte ile sırtı açık karides
-
- Yumurta Sarısı Tavuk Kanadı
-
- Zongzi uygulaması
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Kerevizli kızarmış patates
-
- Baharatlı Dana Börek
-
- Domatesli sığır filetosu
-
- Soya Soslu Balık
-
- Asaba
-
- Baharatlı Kızarmış Yılan Balığı Ölçekler
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kereviz Doğranmış Domuz Erişte Turtası
