Malzemeler
Karnıbahar
500 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar 1 yeşil acı biber, 2 sarımsak, 5 diş zencefil, 1 küçük parça yıldız anason, 1 yenibahar tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk suyu, 3 yemek kaşığı sıcak tavuk suyu
Tavada kızartılmış karnabahar nasıl kurutulur 1 Domuz göbeğini yıkayın ve dilimleyin
2 Karnabaharı yıkayın ve küçük çiçekler halinde kesin
3 Kurutulmuş biber ve zencefili ayrı ayrı doğrayın, sarımsakları dilimleyin, yeşil biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın
4 Tencereye biraz yağ koyun ve domuz göbeğini kuruyana ve sarı olana kadar karıştırın (kısık ateşte olmalı, biraz yapışkan olmaya başladım)
5 Yıldız anason, rendelenmiş zencefil, kurutulmuş biber ve sarımsak dilimleri ekleyin, koku için kızartın
6 Karnabaharı ve yeşil biberi ekleyin ve 1 dakika karıştırın
7 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, şeker, beş baharat tozunu ekleyin, tava kuruyana kadar yüksek ateşte karıştırmaya devam edin, karnabahar pişene kadar sıcak tavuk suyunu üç kez ekleyin. Servis yapmadan önce tavuk özü ekleyin
-
- Baharatlı Dana Börek
-
- Domatesli sığır filetosu
-
- Soya Soslu Balık
-
- Asaba
-
- Baharatlı Kızarmış Yılan Balığı Ölçekler
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kereviz Doğranmış Domuz Erişte Turtası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış sığır eti
-
- Astragalus Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Domates dana lapası (tamamlayıcı yiyecek)
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Acı Kabak Yumurta Kırık
