Domuz pastırması
200 g
Frenk soğanı
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, yeşil biber, sarımsak, sarımsak Baharatlı köylü kızarmış domuz pastırması uygulaması 1 Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. 2 Yeşil biberi ince doğrayın ve sarımsağı kıyın. 3 Pırasayı parçalara ayırın. 4 Sarımsakları kızgın yağda doğranmış soteleyin. 5 Pastırmayı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Önce yeşil biberi ekleyin, ardından pırasa kökünü dökün ve birlikte kavurun. 7 Sonra pırasa yapraklarını ekleyin ve kavurun, biraz hafif soya sosu dökün, şarap, tuz ve karabiber pişirin ve lezzetli olana kadar karıştırın. 8 Servis edildi!