g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli yapışkan pirinç siu mai - Yemeği

"Siu Mai, Xiao Mi, Shao Mai, Shao Mei, Shao Mei, Ghost Dumplings olarak da bilinen Buharda Pişirilmiş Domuz Mantısı, bir çiçek gibi katlanmış en kabarık demetin şeklidir. Doldurma ile sarılmış buharda pişirilmiş makarna atıştırmalıkları. Nar gibi şekillendirilmiş, beyaz ve kristal benzeri, ince, hoş kokulu ve lezzetli bir dolgudur. Çin'e özgüdür ve uzun bir geçmişi vardır. Jiangsu, Zhejiang, Guangdong ve Guangxi'de insanlar buna siu mai diyor Pekin'de ve diğer yerlerde siumai olarak adlandırılır, lezzetlidir ve xiaolongbao ve pot yapıştırma avantajlarına sahiptir.Genellikle halk arasında ziyafet inceliği olarak kullanılır. Hamura ıspanak ve havuç suyu eklenerek daha sağlıklı ve daha iyi hale gelir " Malzemeler

Yapışkan pirinç Doğru miktar
Kıyma Doğru miktar
Shiitake Doğru miktar
havuç Doğru miktar
Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
jambon Doğru miktar

Aksesuarlar

Çok amaçlı un Doğru miktar
Su Doğru miktar

Malzemeler

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
biber Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yapışkan pirinci bir gün önceden suda bekletin ve ıslatılmış yapışkan pirinci bir sepet içinde 40 dakika buharda pişirin.
2 Shiitake mantarını, havucu, yeşil soğan zencefili ve jambonu ince ince doğrayın ve kenara koyun.
3 Doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü, karabiber, on üç baharat ile kıyma ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yağı bir tavada ısıtın, domuz dolgusu ekleyin ve kızartın.
5 Shiitake mantarı, havuç, yeşil soğan, zencefil ve jambonu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın; tadına biraz baharat ekleyin.
6 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci wok'a koyun ve aromalı domuz dolgusu ile karıştırın, biraz frenk soğanı ekleyin.
7 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
8 Ispanağı ve havucu doğrayın, biraz su ekleyin ve suyunu çırpın.
9 Kırık parçaları süzün ve suyu daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Hamur yapmak için 10 un ve sebze suyu.
11 Bir saat uyanın.
12 Hamuru yuvarlak bir kabuk halinde açın (etrafı ince ve ortası kalın).
Dolgulu 13 paket, şekillendirme.
14 Plastik cerrahi ~~ Belinizi parmaklarınızla sıkıştırarak bir parçayı ortaya çıkarın.
15 Tencereyi yüksek ateşe koyun ve 10 dakika buharda pişirin.

İpuçları

Hamuru kendiniz yuvarlamayı çok zahmetli bulursanız, yapmak için hazır hamur sarmalayıcıları satın alabilirsiniz. Yapışkan pirinç buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır, tadı biraz daha kötü olur Kavrulmuş buğday kabuğu daha ince açılmalıdır, kavrulmuş buğday kabuğum daha kalın

soya soslu köfte

Tatlı ve ekşi domuz kaburga