Domates Soslu Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga - Yemeği
O zamanlar bu yemeği orduda yerdim, daha sonra hiç görmedim, yıllar sonra tekrar yapmaya çalıştım. pirzola 600 gram ketçap 3 kaşık sirke 2 kaşık zencefil 4 dilim Şarap pişirme 2 kaşık Arpacık 2 parça Yumurta 1 parça Su nişastası 100 gram
Pirzola doğrayın.
Kaburgaları suda haşlayın.
Tuz, zencefil dilimleri ve yeşil soğanı, şarabı ekleyip 15 dakika marine edin.
Kaburgaları suyla durulayın ve süzün ve bir yumurta alın.
Yumurtaları kaburgalara yedirin.
Nişasta ekleyin ve bir kat yuvarlayın.
Bir tavada yağı ısıtın, kaburgaları dökün ve beşinci kata kadar ısıtıldığında beş dakika kızartın, ardından yağı% 70 oranında kızartın ve bir dakika kızartın.
Kaburgaları çıkarın ve yağı boşaltın.
Tencereye temiz yağ ekleyin.
Domates sosunu dökün.
İki kaşık beyaz sirke ekleyin ve kısık ateşte karıştırın.
Kızartılmış pirzola dökün ve iki dakika kavurun.
Sos yavaş kaburgalara sarıldıktan sonra tabakta servis edilebilir.
Resim tamamlandı.
Tatlı ve Ekşi Tavuk Göğsü
Sonraki
