g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü - Yemeği

Ana malzemeler

Lotus kök İki bölüm
Yapışkan pirinç Doğru miktar

Aksesuarlar

Osmanthus şekeri Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 bambu çubuğu, onsuz, bal nilüfer kökü parçalanıp bal çorbası olur ~ Elbette, bu tür bambuyu bulamayan çocuk ayakkabıları bunun yerine kürdan veya bambu çubuk kullanır.
2 Materyal çok basit ~ iki kalın ve kısa lotus kökü (benimki yeterince kalın değil, içindeki delik ne kadar kalınsa), tabii ki lotus kökünde gizlenmiş yapışkan pirinç var (bu yapışkan pirinç annem tarafından satın alındı, hayır Bu harika, pirinçle karıştırılmış, bu yüzden lütfen yapışkan pirinç alırken iyice bir göz atın ~) Aslında, sonunda yapışkan pirincin sadece yarısı kullanıldı. Bu arada, yapışkan pirinci yıkayın ve kurumasını bekleyin, ıslatmanıza gerek yok.
3 Lotus kökünü soymadan yıkayın.Nilüfer kökü eklemleri gibi çukurların ve çukurların yıkanması kolay değildir, ancak diş fırçası ile temizlenebilir.
4 Bazı nilüfer köklerinin alt kısmında küçük delikler vardır ~ Yapışkan pirincin dışarı sızacağından endişelenebilirsiniz ~ Ne yapmalıyım? Aslında çözüm çok basittir: Sır 1: Lotus kökünü ellerinizle tutun ve masanın üzerinde dikey olarak ileri geri parçalayın, böylece alttaki küçük delik ezilmiş lotus kökü tarafından engellenecek ve yapışkan pirinç dışarı sızmayacaktır. (Dikkat! Çok fazla güç kullanmayın, aksi takdirde küçük deliği tıkayan lotus kökünün tabanı değildir. Güçlü ellere sahip erkek çocukların tüm lotus kökünü kırabileceği tahmin edilmektedir)
5 Lotus kökünün tepesinde, yapışkan pirinci hemen doldurmak için uygun olan çapraz bir kesim yapın.Çok sert kesmeyin, aksi takdirde diğer taraftaki delik daha küçük olacaktır.
6 Diğeri de çapraz olarak kesilir.
7 Sonra nilüfer kökü ile doldurulabilecek bir fincan bulun, nilüfer kökünü dik konuma getirin ve babamın çay içtiği bira bardağını.
8 Yapışkan pirinci karıştırın, yapışkan pirince istediğiniz tatlılığa göre şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Önce biraz daha az karıştırabilirsin, sonra yeterli olmadığında karıştırabilirsin, ayrılması kolay olmayacak. Hemen şekerle karıştırılmayan kuru yapışkan pirinç de vardır, bu da yararlıdır.
9Gizli silahım ~ Üçüncüsü: Sıkma torbası! Bu yapışkan pirinç doldurmak için çok uygundur ve kullanılan yöntem de çok basittir. İlk olarak krema torbasının açıklığını azaltın. Bu açıklık büyük ya da küçük olamaz. Çok büyükse küçük deliğe sokulamaz. Belirli boyut, lotus kökü deliğinizin boyutuna bağlıdır, sadece ortalama bir değer alın. Sonra krema torbasına bir çubuk koyun, boru ağzını nilüfer kökü deliğine koyun ve yapışkan pirincin kolayca girebilmesi için çubuklarla sokun.
10 Dürttüğün zaman hala baskı var, böylece içindeki yapışkan pirinç piştiğinde sertleşecek. (Oturma odası çok sıcak olduğu için yatak odasına geçtim. Yatak odasında klima var)
113: Yapışkan pirinci bu tür küçük deliğe doldururken, deliği daha büyük hale getirmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, böylece hemen doldurmak daha uygun olur. Bu arada yapışkan pirinçte şeker olduğu için kurutulmuş yapışkan pirinç tekrar yapışkan hale gelir.Küçük delikleri tıkamak sakıncalıdır.Şu anda şekerle karıştırılmamış kuru yapışkan pirinç büyük rol oynar! Yapışkan pirinç önceden kurutulduğu için yapışkan pirinç deliğe kolayca kayabilir.
12 Az önce kesilmiş nilüfer kökünü yapışkan pirinçle doldurun.
13 Son olarak, temiz bambu direkleri yerleştirilip sabitlendi ve üç tanesini yerleştirdim.
14 Bu bambu direği önceden işledim, diş fırçasıyla fırçaladım, tuzlu suya batırdım ve kaynar suda kaynattım, çok temizdi. Lotus kökünün ucu keskinleştirilmelidir ve son dürtmek için uygundur.
15 Yemek yaparken bambu çubukların çıkmaması için son küçük sapı kesmeyin.
16 İkisi de bitti Soldaki benim annem sağdaki benim annem tabii ki annem çok açgözlü.
17 Yapışkan pirinçle dolu nilüfer kökünü tencereye koyun ve içine su dökün.
18 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. (Doğru okudunuz, bu pirinç pişiricinin iç tenceresi, çünkü pirinç pişiricisi bozuk, bu yüzden sadece iç tencereyi yulaf lapası veya başka bir şey pişirmek için kullanıyorum)
19 Kaynattıktan sonra suyu ve nilüfer kökünü bu tür mor kil çorba tenceresine dökün Tenceremiz elektrikli pirinç pişiriciden daha az güçlü olduğu için buğulama için çok uygundur.
20 Tatlı kokulu osmanthus şekerini koyun, bu tür kaşıktan 4 kaşık, bu kaşık çok derin değil, yemek için kullanılan çeşittir.
214 kaşık kaya şekeri.
22, yüksek ısıya alışmaya ve 6 saat pişirmeye başladı.
23 Daha sonra su kurur ve su nilüfer kökünü geçene kadar su eklenir.Son olarak otomatik vites ayarlanır ve 5 saat daha kaynatılır. Dün gece 8: 30'dan bu sabah 6: 30'a kadar 11 saat pişirildi. Uzun süre ne olursa olsun, aslında sadece yarısına kadar su eklemeniz yeterlidir.Akşam 9'dan sonra pişirmeniz önerilir, çünkü elektrik faturası ertesi gün saat 9'dan 8'e kadar yarı fiyatına çıkar. Elbette, pişirmek için gaz kullanırsanız, saat 9'dan sonrasını beklemek zorunda değilsiniz. Pişirmenin çok uzun sürdüğünü düşünüyorsanız, bir düdüklü tencerede pişirebilirsiniz, yani pişirmek yalnızca 30 ila 40 dakika sürer. Ancak ailemizde düdüklü tencere gibi "ağır bir silaha" asla dokunmayız, bu yüzden "hafif silahım" ile dürüstçe oynayayım.
24 Dangdang ~ Pişmiş ~ Rengi kırmızı.
25 Soğuk olduktan sonra dilimleyin ~ Bıçağımı itmem gerekiyor.