Malzemeler
Düşük glütenli un
180 gram
Mısır yağı
70 gram
Bütün yumurta sıvısı
40 gram
Beyaz şeker
40 gram
Toz şeker
20 gram
Kabartma tozu
3 gram
Yardımcı Maddeler Orijinal karışık yemişler 80 gr kuru üzüm 60 gr
Kuru üzümlü fındıklı kurabiye nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve fındıkları hazırlayın.
2 Üzeri fazla suyu emmesi için mutfak kağıdı ile ıslatın. Kıyılmış fındık.
Yumurta sıvısına 3 çırpılmış yumurta
440 gram yumurta sıvısı alın (yüzeyi bir süre fırçalayın) ve bir leğene koyun, ardından şeker, pudra şekeri ve mısır yağı ekleyin
5 Yüzeyde yağ tabakası kalmayıncaya kadar karıştırmak için manuel yumurta pompası kullanın Kısacası bir süre çırpın.
6 Düşük glütenli un ve kabartma tozu karışımını eleyin
7 Spatulayı değiştirin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
8 Kuru üzümleri ve doğranmış fındıkları ilave edin, bir spatula ile iyice karıştırmaya devam edin (un glütenini yapmak için çok fazla yoğurmamaya dikkat edin)
9 Karışık hamurun üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
10 İyice gevşeyin ve her birini 20 gramlık toplara bölün
11 Tek tek yapın, biraz sıkın ve fırın tepsisine koyun
12 Yüzeyi yumurta yıkama ile iki kez fırçalayın.
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede aşağı yukarı ateşleyin, yaklaşık 15 dakika pişirin, yüzey altın renginde olacak.
14 Kavurduktan sonra çıkarın ve soğumasını bekleyin, ardından kapatın ve saklayın.
-
- Örümcek Adam
-
- İki renkli çiçek şekilli kurabiyeler
-
- Kakaolu Bademli Kurabiye
-
- Fırçalanmış bisküviler
-
- Taze kenarlı kızarmış patates
-
- Yumurta ile kızarmış bambu çekimleri
-
- Kızılcık Kurabiye 77 Paylaşım
-
- Bebek Maması Takviyesi-Kabaklı Karidesli Turta Halkalı Kurabiye
-
- Fıstık Susamlı Kurabiye
-
- Badem Cipsi
-
- Reçel Çerezleri
-
- Yapışkan pirinç lapası
