g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çizgili Fıstıklı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

240 gram

Pudra şekeri

100 gram

Tereyağı

100 gram

fıstık ezmesi

100 gram

Yumurta

1 parça

Kakao tozu 4 gram

Çizgili fıstıklı bisküvi uygulaması 11. Önce malzemeleri hazırlayın.

22. Tereyağı küçük parçalar halinde kesilip yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyip yüksek hızda 2 dakika çırpın.

33. Tereyağı yumuşayana ve hassaslaşana kadar dağıtın.

44. Çırpılmış bütün yumurta sıvısını iki kez ekleyin ve yüksek hızda bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin.

55. Oynadıktan sonraki durum.

66. Sonra tereyağına fıstık ezmesini ekleyin.

77. Tekrar eşit şekilde çırpın.

88. Düşük glütenli unu eleyin ve tereyağlı fıstık ezmesi karışımına eleyin.

99. Un ve tereyağının eşit şekilde hamur haline gelmesi için bir spatula ile iyice karıştırın.

1010. Hamuru bir porsiyon 1/3 ve bir porsiyon 2/3 olmak üzere iki porsiyona bölün ve kakao tozunu hamurun küçük porsiyonuna eleyin.

1111. Çikolata renkli bir hamur haline getirmek için kakao tozunu hamurla karıştırmak için iyice karıştırın. Bu şekilde iki hamur sarı ve çikolata elde ederiz.

1212. Önce çikolata renkli hamuru açın ve dikdörtgen şeklinde şekillendirin.

1313. Ardından sarı hamuru aynı büyüklükte bir dikdörtgen şeklinde açın, çikolata renkli hamurun üzerine kapatın ve üst üste koyun.

1414. İki parça hamuru yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve daha büyük hale getirmek için yavaşça açın. Sonra ortadan kesin.

1515. Kestikten sonra, hamurun bir kısmını diğerinin üzerine istifleyerek daha fazla katman yapın.

1616. Hamuru tekrar açın ve ortasından kesin.

1717. Ve tekrar üst üste koyun. Bu sayede çok zengin bir hamur elde ederiz.

1818. Hamuru buzdolabına koyun ve sertleşmesi için 20 dakika dondurun.

1919. Etrafındaki pürüzlü kısımları çıkarmak için sertleştirilmiş erişteleri kesin ve ardından 0.6 cm'lik dilimler halinde kesin. Hamurun iç tabakaları kesik yüzeyden görülebilmektedir.

2020. Kesilmiş erişteleri kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yatırın. Ardından, başlangıçta dondurulmuş olan hamurun yumuşaması için bir süre bekleyin.

2121. Hamuru başka bir yağlanmış kağıtla örtün ve daha sıkı yapışması için yavaşça açın ve inceltmek için kesin.

2222. Son olarak, bir bisküvi kalıbı ile çeşitli bisküvileri kesin.

2323. Artık hamuru bisküvi yapmak için boşa harcamayın. Bir top haline getirin ve açın, mermer benzeri bir doku elde edin (çizgili bisküvi yapmanın daha karmaşık olduğunu düşünüyorsanız, iki renk hamuru doğrudan yoğurun. İki rengi birbirine karıştırmak için birlikte hafifçe yoğurun ve ayrıca mermer çizgiler elde edebilirsiniz.)

2424. Şekillendirmek için bir bisküvi kalıbı kullanın, ardından bir fırın tepsisine koyun ve pişirin.

2525. Kesilmiş kurabiyeleri, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine eşit olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Lütfen pişirme sıcaklığını ve süresini gerçek duruma göre ayarlayın.