g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağsız iki leğene koyun.

3. Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın

4. Düşük glütenli unu eleyin (iki kez eleyin ve bir dahaki sefere elemeden önce her seferinde iyice karıştırın)

5. Karışık yumurta sarısı ezmesi

6. Tartar tozuna yumurta akı ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile iri baloncuklar halinde çırpın

7. Beyaz şekeri ekleyin (üç kez şeker ekleyin) ve sert köpürene kadar çırpın

8. Çırpıcıyı beze olan küçük düz bir köşeyle kaldırın

9. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın

10. Yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan beze dökün ve iyice karıştırın

11. Karışık kek hamuru

12. Fırın, ön ısıtma için 90 derece ve 150 dereceye kadar ısıtılır Kek hamurunu altı inçlik bir kalıba dökün, yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, kalıbı elinizle tutun ve büyük kabarcıkları silkelemek için sertçe sallayın.

13. Önceden ısıtılmış fırına koyun, ısıyı 90 dereceye çıkarın, ısıyı 150 dereceye indirin ve ısıyı 40-45 dakika düşürün.

14. Pişirdikten sonra, çıkarın ve hemen sallayın, ardından ızgaranın üzerine ters çevirip soğumaya bırakın.

15. Bitmiş çizim