g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç renkli tost - Yemeği

Yüksek glüten unu 300 g süt 50 g gıda şekeri 45 g gıda yağı 20 g krem 50 g tuz 1 g maya 4 g yumurta 1 gıda kakao tozu 7 g kırmızı maya pirinç şehriye 7 g

1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın

2. Tereyağı ve kakaolu kırmızı mayalı pirinç eriştesi hariç tüm malzemeleri yoğurmak için ekmek makinesine koyun.Tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun, mayayı bir delik kazın ve ortasına koyun.Bu 15 dakika yoğurma halidir.

3. Hamuru ikinci kez yoğururken tereyağı bloğunu ekmek makinesine koyun ve yoğurmaya devam edin.Bu 15 dakika 3 hamurdur.

4. Hamuru üç doza bölün

5. Kakao tozu ve kırmızı maya pirinç eriştesini bir hamurun üzerine ayrı ayrı ekleyin

6. Hamuru yoğurduktan sonra 3 dakika çırpın.

7. 60 dakika fermantasyon için fırına koyun

8. Fermente hamur

9. Hamur zıplayamazsa yeterlidir

10. Havalandırdıktan sonra, üç hamur yapın ve streç filmle örtün ve 15 dakika bekleyin.

11. Dikdörtgen bir hamur yapın, hamuru üç renkle istifleyin

12. Tost kutusuyla aynı uzunlukta yuvarlayın ve tost kutusuna koyun, fırın fermantasyon işlevi 60 dakika boyunca iki atış yapacaktır.

13. Ortası tepeye ulaştığında 60 dakika fermente edilmiş tost

14. Fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın, tost kutusunu fırına koyun ve 200 derecede 40 dakika pişirin, altın tuğlalar fırından çıkarılır, çıkarın ve hemen ızgaraya koyun.