6 inç şifon kek - Yemeği
1. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, su ve yağsız bir leğene koyun ve tüm malzemeleri tartın.
2. Yumurta sarısına 15 gram şeker koyun ve eritmek için karıştırın, ardından sütü dökün, mısır yağını ekleyin, iyice karıştırın, kabartma tozu ve düşük glütenli unu eleyin ve bir çırpma teli ile eşit miktarda karıştırın.
3. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke damlatın ve üç kez beyaz şekeri koyun.Yumurta beyazlarını ilk kez çırpma teli ile balık gözü şekline getirin, ikinci kez yumurta beyazları hafif hassas olduğunda ve üçüncüsü Bir doku olduğunda, yumurta çırpıcı toplanıncaya kadar koyun, yumurta beyazları üçgen şeklinde durur, bu nedenle düşmeden dövmeye gerek yoktur.
4. Yumurtanın üçte birini alıp yumurta sarısı sıvısının içine koyun ve daire yapmadan eşit şekilde karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra yumurta sarısı sıvısını yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın.
5. Fırını önceden 10 dakika önceden ısıtın ve üst ve alt tüpleri 150 derecede ısıtın. Yumurta karışımını 6 inçlik bir kek kalıbına dökün ve kabarcıkları ortadan kaldırmak için yedi veya sekiz kez yukarı ve aşağı sallayın.
6. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakaya koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
7. Kek kalıbının titreşimi altında, tokayı hemen ters çevirin, 30 ila 40 cm yükseklikten tokayı açın ve soğuduktan sonra filmi bırakın.
8. Filmi çıkarırken, nazikçe kesmek için bir alet kullanabilirsiniz .. Çıkarması kolay üç enerjili altı inçlik bir kek kalıbı kullanıyorum.
9.6 inçlik şifon kek hazır!
10. Bitmiş çizim
11. İlk kez başarılı bir şekilde Şifon pastası yaptım.
