Kıymalı Patlıcan Kilotu - Yemeği
Patlıcan besinler açısından zengindir, vitamin ve mineraller, protein, yağ, karbonhidrat vb. yönünden zengindir. Çoğu insanın sevdiği bir sebzedir. Ancak patlıcan pişirirken çok yağ emer, bu nedenle bitmiş ürün çok yağlı olur, bu yüzden güçlü bir kokusu olan ve yağlı olmayan patlıcan kabı yapmayı seviyorum! patlıcan 6 parça domuz eti 50 gram Sarımsak karanfil 10 g Zencefil 3g Darı biberi 1 parça Xinhe Organik Fasulye Ezmesi 2 kaşık tuz Doğru miktar soya sosu 4g Şarap pişirme 2 g Sıcak su Yarım kase sıvı yağ Doğru miktar Taze soğan (dekorasyon) 2 parça Darı biberi (dekorasyon) 1 parça
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın;
Adım 2
Domuz eti ve kıymayı yıkayın, 0.2 gr tuz, 4 gr hafif soya sosu, 2 gr şarap pişirme ekleyin ve 15-20 dakika marine edin;
Aşama 3
Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin;
4. adım
Kıyma zencefil, diş sarımsak ve darı biberi;
Adım 5
Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynatmak için uygun miktarda tuz ekleyin;
6. Adım
Patlıcan şeritlerini dökün, tekrar kaynatın ve yaklaşık 1 dakika devam edin, çıkarıp bir tencereye koyun;
7. Adım
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önceden kesilmiş zencefili, diş sarımsağı ve darı biberini dökün, bir koku için karıştırıp kızartın;
8. Adım
Marine edilmiş kıymayı dökün ve renk değişene kadar kızartın;
9. Adım
2 yemek kaşığı Xinhe Organik Fasulye Ezmesini ekleyin, eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın;
10. adım
Hepsini tencereye dökün ve yarım kase sıcak su ekleyin;
11. adım
Eşit şekilde karıştırın
Adım 1/2
Tencereyi kapatın, yüksek ateşte pişirin ve çorba neredeyse kuruyana kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, servis yapmadan önce damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve ardından biraz doğranmış yeşil soğan ve darı biberi serpin. Tek tık
13. adım
Tamamlanmış ürün
14. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 15
Tamamlanmış ürün.
