Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış deniz hıyarı - Yemeği
Malzemeler
Deniz hıyarı
3 satır
Aksesuarlar: İstiridye sosu, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap
Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış deniz hıyarı 1 Kuru deniz hıyarı hazırlayın.
2 Üç şerit alın ve bunları temiz, yapışkan olmayan bir yağ kabında birkaç gün bekletin ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin. Orijinalinin iki katı olana kadar ıslatın. Ardından içini ve dışını temizleyin.
3 Islatılmış deniz hıyarını dilimleyin.
4 Zencefilli soğanları hazırlayın.
5 Zencefilli soğan aromasını pişirmek için zencefilli soğanı sıcak suya koyun ve ardından dilimlenmiş deniz hıyarını uçan suyun içine koyun.
6 Uçan deniz salatalıklarını süzün.
7 Yağı tavada ısıtın ve zencefil ve arpacık soğanı soteleyin, ardından deniz salatalıklarını yüksek ateşte kızartın ve kavurun.
8 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9 Frenk soğanı koyun ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırın.
