Zengin körili tavuklu pilav - Yemeği
Patatesleri ve havuçları bir ocakta kesin, soğanları dilimleyin ve tavuk göğsü doğrayın. Tavuk göğsünün önceden biraz tuz, karabiber, bir kaşık yemeklik şarap, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve biraz nişasta ile 15 dakika bekletilmesi gerekir.
Tavaya sıvı yağı koyun, marine edilmiş tavuk göğsü yağın altına ilave edin ve bir süre karıştırın.
Tavuk göğsü servis edin ve bir kenara koyun
Tavayı fırçalamadan biraz yağ dökün, soğanı ekleyin ve önce havuçları kızartın ve bir süre karıştırın. (Havuç pişirmek zordur, bu yüzden önceden ekleyin)
Ardından patates dilimlerini ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
Buraya çok fazla değil, doğru miktarda su ekleyin, çünkü süt daha sonra ekleneceği için su miktarı sadece malzemeye biraz eşit olmalıdır.Su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve malzemelerin yumuşaklığına göre yaklaşık 10 ila 15 dakika bir süre pişirin. Ayarlamak. Havuç ve patatesleri yumuşatmak için buraya su eklenir.
Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra havuçların ve patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını tadabilirsiniz.Biraz yumuşadıktan sonra bu sırada su çok toplanmıştır.Hazırlanan bir karton süt ekleyip yüksek ateşte kaynatabilirsiniz.
Yüksek ısı üç dakika daha kaynadıktan sonra köri küplerini ekleyin. Şu anda ısıyı minimuma indirdiğinizden emin olun çünkü köri çok çabuk erir ve yapıştırması kolaydır.
Köri tamamen eridiğinde ve çorba çok kalınlaştığında ocağı kapatabilirsin, çok kuru yakmayın, biraz çorba lezzetli olur. Burada tadına uygun tuz ekleyebilirsiniz, köri tuzludur.
Pilav bir tabağa dökülür ve yan tarafına birkaç kaşık körili tavuk sosu kazılır, süper iştah açıcı hafif süt kokusu vardır.
