g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yi s Laba Congee Yirmi dört güneş terimi ve incelik Xiaohan - Yemeği

Çocuklar için açgözlü olmayın çocuklar, Laba'dan sadece bir yıl sonra, ben küçükken babamın her zaman böyle konuştuğunu duydum. Yeterince malzemeyle, tatlı ve mumsu bir kase dumanlı Laba lapası için.Fasulyeler yumuşak ve çürümüş halde haşlanır ve beyaz mantarın jelatini yulaf lapasında salınır ve pürüzsüz ve yapışkan hale gelir. Kırmızı fasulye şenlikli ve pembe bir tencereye yulaf lapası boyadı ve duman sıcakken onu kepçe ile aldı ve tek yuttuğu ılık ve pürüzsüz kış sonu oldu. Bunca yıldan sonra, şimdi kendi kendime Laba lapası yapma sırası bende, neyse ki özlediğim tadı değişmeyecek. 50 gr yapışkan pirinç, 50 gr siyah pirinç, 30 gr kırmızı fasulye, 30 gr coix tohumu, 20 gr kırmızı barbunya fasulyesi, 20 gr yer fıstığı, 20 gr lotus tohumu, 20 gr kurutulmuş longan, 20 gr ceviz, 10 gr muşamba, 8 kırmızı hurma, 1 beyaz mantar, 30 gr kaya şekeri, dekorasyon için beyaz susam tohumları.

Malzemeler

[1] Kırmızı fasulyeleri, kırmızı barbunya fasulyesini, coix tohumunu, lotus tohumlarını, yer fıstıklarını ve beyaz mantarı 3-6 saat önceden ıslatın ve kırmızı hurmaların çekirdeklerini çıkarın.

[2] Kurt üzümü ve kaya şekeri dışındaki tüm malzemeleri pirinç pişiriciye koyun, 1800 ml kaynar su dökün, pirinç pişiricinin yulaf lapası veya çorba düğmesine basın (yulaf lapası işlevi yoksa iki kez pişirip 60 dakika pişirebilirsiniz Yaklaşık 10 dakika önceden küçük bir avuç kurt üzümü ve kaya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın (sonunda bir güveç içine dökün ve kolay çekim için wolfberry'yi kaya şekeriyle kaynatmaya devam ediyorum).

Bir kapta yulaf lapası yumuşaktır, yulaf lapası meyvesi yapışkan ve tatlıdır ve içine süslenmiş kuruyemişler yağlı ve gevrek, dolgun ve lezzetlidir. Yoğun, yumuşak ve tatlılık, obur mide kesesini tatmin ediyor ve görünüşe göre kış sonundaki soğuk da azaldı.

Eski günlerde büyük ailelerin Labahui'de büyük bir tencere yulaf lapası haşladıkları ve bunları Yılbaşı gecesine kadar sakladıkları söyleniyor. İç organların sıcaklığı o gün kışın sonuna kadar bir kase Laba lapasında uzatılır.

Yıllar geçtikçe, bu kase yulaf lapası uzun zamandan beri Yeni Yılın unutulmaz bir tadı haline geldi. Bu zamanda, bu tat hafızası yeniden kalpten kalbe aktarılıyor ...

Tadın, eksikliğin tadıdır.

Daha fazla yemek paylaşımı WeChat herkese açık hesabımız olan "Yi hikayemize" hoş geldiniz WeChat Kimliği "jojo27" Birlikte yaşamın güzelliğinin tadını çıkarın ^ ^