En iyi kabak tarifi - Yemeği
Kabağı yıkayıp dilimleyin, ortasını bıçakla oyup
Suya yarım çay kaşığı tuz koyun, kabağı kaynattıktan sonra ekleyin, yaklaşık bir dakika yeterlidir.
Çıkarın (iki dakikamı aldı ve telefonumla oynamayı unuttum )
Kabak kabuğunu ince ince doğrayın, yağsız eti ince ince doğrayın, çeri domatesleri ince ince doğrayın (jambon da kabul edilebilir) ve bir tutam tuzla iyice karıştırın.
İki dakika sonra bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir kaşık nişastayı dökün ve karıştırın. (İlk yaptığımda tüm yumurtayı nişastasız koydum. Sonuçta et dolgusunun çok ince olması ve gözleme yumurta sıvısının dışarı akmasıydı.)
Bir tavada yağı ısıtın, kabağı kısık ateşte koyun ve ardından bir kaşıkla eti içine dökün.
Tavaya yapışmasını önlemek için yemek çubuklarını hafifçe hareket ettirin ve yumurtaların ezilmesi kolaydır.
Ayarladıktan sonra ters çevirin ve her iki taraf da altın ve kızartılmış olur.
Tencereden çıktıktan sonra, evdeki misafirlerin altına beyaz bir kağıt koymak daha iyidir.
