Malzemeler
Tereyağı
5 g
protein
20 g
tuz
3g
süt tozu
15 g
Maya
1 g
Pudra şekeri
38 g
Aksesuarlar tereyağı 5g protein 16g süt 80g maya 1.5g ince şeker 8g çırpılmış krema 70g yüksek glüten unu 250g
% 100 Hokkaido tostu nasıl yapılır (ekmek makinesi versiyonu) 1 Sütü hafifçe ısıtın (el sıcaklığı uygundur) ve maya ile iyice karıştırın
2 Tüm yardımcı malzemeleri (orta türler) sırayla ekmek kovasına koyun
3 Özel yoğurma hamurunu yaklaşık 7 ~ 8 dakika başlatın ve hamur oluşacaktır, gücü kapatın
4 Plastik sargıyı ekmek kovasının kapağına koyun, ardından ekmek makinesini kapatın, oda sıcaklığında 17 saatten fazla mayalanmasına izin verin ve ardından hamurun durumunu kontrol edin
5 Orta çekirdeği birkaç küçük parçaya ayırın, tereyağı hariç ana hamur malzemelerini koyun ve özel yoğurma programını başlatın
6 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından özel yoğurma programını başlatın
7 Son, bak: şu anda hamur güzel eldiven filmi çekilebilir
8 Hamuru çıkarın ve yoğurun ve kapak filminin 30 dakika gevşemesine izin verin
9 Yorulduktan sonra tartın ve iki eşit parçaya bölün, yuvarlak kaplama filmini 15 dakika gevşetmek için ovalayın
10 Bir parça hamur alın ve oval uzun bir parça halinde yuvarlayın ve yorganı her iki taraftan ortaya doğru katlayın
11 Oval uzun bir parça halinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
12 Kapak filmini 10 dakika gevşetin
13 Bir rulo hamur alın ve tekrar oval uzun bir parça halinde açın
14 biraz yüksek toz yapıştırabilir ve yukarıdan aşağıya yuvarlanabilir
15 Bunları sırayla kalay folyoya sarılmış ekmek kovasına koyun.
16 Yoğurt programını fermantasyonu başlatın
17 tam 8-9 puana gönderildi
18 Yüzey fırçalanmış bütün yumurta
1945 dakika yeniden özel pişirmeye başlayın
20 Yarısında dikkat edin, aslında 37 dakika pişiyor
21 Zamanında çıkarın ve soğuması için ızgaraya taşıyın
-
- Huaiyang Mutfağı 2 ~~ Buğulanmış Küçük Aslan Başı
-
- Renkli Biberli Tavada Kızartılmış Mürekkep Balığı
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Beyaz üç pirzola
-
- Karides ve Shiitake Tofu Roll
-
- Kakao Mini Şifon
-
- Yeşil biberli tofu
-
- Domates Sığır Yumurta Damla Çorbası
-
- Maş fasulyesi lapası
-
- Karides ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Biber ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Çift Biberli Kızarmış Dana Bonfile
