Sığır Eti
400 g
domates
250 g
Takviyeler, soğan, zencefil, domates sosu, bol miktarda Domates filetosu çorbası yöntemi 1 Sığır filetosu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, biraz yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, zencefil dilimleri koyun. 2 Önce sığır filetosunu haşlayın. Sonra düdüklü tencereye koyun, su ekleyin, biraz tuz ve şarap ekleyin ve kaynatın 3 Domatesin altını çapraz bir bıçakla çizin, ardından kaynar suya koyun ve haşlayın; çapraz bıçak kenarı yukarı kalkacak, böylece soyulması kolay ve ardından küpler halinde kesin 4 Rozbif yakında pişirilmeye hazır. Yıldız anasonunu ve diğer baharatları seçtim ve eriştelerin üzerinde yüzen toz gitmiş. Bonfile ve çorbayı wok'a dökün, yüksek ateşte kaynatın ve domatesleri kısık ateşte dökün. 5 Doğranmış domatesler neredeyse eriyene kadar haşlayın, çorbanın daha kalın olmasını istiyorsanız içine biraz domates sosu ekleyebilir veya eklemeyebilirsiniz.