g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer şekerli yapışkan pirinç ruloları - Yemeği

Malzemeler

270 gram

Maya

3 gram

170 gram

Aksesuarlar: Esmer şeker, 100 gr, yapışkan pirinç unu, 120 gr, su, 150 gr, sıvı yağ, 60 gr, 80 gr, pişmiş susam

Esmer şekerli yapışkan pirinç ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeler hazırdır ve esmer şekerli yapışkan pirinç önceden kızartılır. Esmer şeker yapışkan pirinç dolgusu yöntemi: yardımcı malzemelerdeki kahverengi şeker, su ve yağı yapışmaz bir wokta karıştırın, yüksek ateşte kaynatın ve yardımcı malzemelerdeki yapışkan pirinç unu, süt tozu, hindistancevizi hamuruna dökün, düşük ateşte eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve dökün Pişmiş susam tohumlarını iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

2 Ana malzemelerdeki malzemeleri leğene koyun, çubuklarla topak haline getirin, hamur yoğurun ve bir gece mayalanması için buzdolabına koyun.Ancak bu mevsimde Hunan'daki sıcaklık, buzdolabına koymadan buzdolabında fermantasyon etkisini sağlayabilir. , Hamuru streç filmle kapatıp mayalanması için masanın üzerine koydum, ertesi sabah haklıydı.

3 Mayalanmış hamuru çıkarın, kesme tahtasına koyun ve içindeki gazı boşaltın.

4 Esmer şeker ve yapışkan pirinç dolgusu hazır.Bu dolgu biraz Q bombasıyla tatlı ve yumuşaktır.Bir seferde daha fazlasını yapabilirsiniz.Çeşitli makarnalarla harikadır.

5 Hamuru hafifçe bastırın ve yapışkan pirinç ve esmer şeker dolgusunu hamurun üzerine koyun. Beğendiğiniz şeye kalın bir katman koyabilirsiniz.

6 Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

7 Hemen hemen aynı boyutta kesin.

8 Kesilen yüzey yukarı bakacak şekilde, kesilen yüzeyi daha yuvarlak hale getirmek için şekli hafifçe kırpın Yaklaşık 20 dakikalık ikinci fermantasyondan sonra Hanamaki'nin hacmi belirgin hale gelir.

9 Buharlı pişiriciye su koyun, kaynatın, buharda pişirme plakasının üstüne yağ sürün, ikinci kızartılmış Hanamaki'yi buharlama tabağına koyun, ortada hafif bir boşluk bırakın ve 15 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.