Ev yapımı doğal ve katkısız alıç reçeli 1 Alıçını iki gün temiz suda bekletin ve birkaç günden fazla suyla yıkayın (eğer taze ise bu basamağı ıslatmaya gerek yok. Evim uzun zaman alıyor ve suyun bir kısmını kaybediyor. ), kullanmak için su kontrolünü çıkarın.
2 Tencereye su dökün, yüksek ateşte kaynatın, alıçları dökün ve on dakika pişirin.
3 Alıç kabuğu kırılıncaya kadar pişince demir kaşıkla alıçları tek tek ezin.
4 Kabuğu ve tohumları çıkarmak için bir süzgeç kullanın ve sadece yenilebilir alıç sosunu bırakarak atın.
5 Alıç sosuna şeker ekleyin.
6 Saat yönünde demir kaşıkla karıştırın.Suyu koyulaşıp sos haline getirin, soğuk servis edilebilir.
7 Muhafaza kolaylığı için evde boşta duran eski cam şişeleri kaynar su ile haşlayabilirsiniz.Su kuruduktan sonra soğuk alıç paketlere bölünerek üretim tarihi eklenebilir.
