Malzemeler
ıspanak
400 gram
Yumurta
İki
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Ispanaklı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Ispanak köklerini çıkarın, yıkayın ve haşlamak için bir tencereye kaynar su dökün. Ispanak çok fazla oksalik asit içerdiğinden, tadı biraz büzücüdür. Oksalik asit, kalsiyum oksalat oluşturmak için gıdada kalsiyum ile birleşerek vücudun kalsiyum emilimini engelleyebilir. Ispanak, oksalik asidin kaynayan suda çözünmesine izin vermek için 1-2 dakika kaynar suda haşlanır. Ağartma işleminden sonra ıspanaktaki oksalik asidin% 80'i çıkarılabilir.
2 Haşlanmış ıspanak, ıspanağın sararmasını önlemek için ısıyı dağıtmak için hemen soğuk suya batırılır.
3 Soğuk ıspanağı sıkın.
4 İşlenmiş ıspanağı bir doğrama tahtası üzerine koyun ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
5 Yumurtaları bir kaseye koyun ve çubuklarla karıştırın.
6 İşlenmiş ıspanağı yumurta karışımına koyun ve çubuklarla eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Orta ateşte ısıtın ve tabanı tamamen katılaştıktan sonra, yemek çubukları kullanarak ters çevirin ve kaldırın. Yüzeydeki yumurta sıvısı katılaşıp pişirildikten sonra birkaç damla pirinç sirkesi ekleyip iyice karıştırarak tencereden çıkın Hafif ıspanak kokusu ve kalın yumurta sıvısı çok basit, yapımı kolay ve lezzetlidir.
9 Orta ateşte ısıtın ve tabanı tamamen katılaşınca yemek çubukları ile ters çevirin ve kaldırın.
10 Yüzeydeki yumurta sıvısı katılaşır ve tavadan çıkmaya hazırdır Hafif ıspanak kokusu ve kalın yumurta sıvısı çok basit ve yapımı kolaydır ve lezzetli bir ev yapımı yemektir.
-
- Soya Soslu Izgara Pomelo Kabuğu Kral
-
- Siyah Fasulye ve Kırmızı Hurmalı Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kuzeydoğu Sanyang
-
- Ev yapımı kızarmış dana eti
-
- Soya sosu
-
- Fasulye ile Kuzeydoğu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Ispanaklı Domuz Ciğeri ve Mantar Çorbası
-
- Acı Biber Yaprağı ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Gül Potu Çıkartmaları
-
- Siyah Susamlı Tortilla
-
- Laba Sarımsak
-
- Tavada kızartılmış ortanca
