g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Homedear Chef Machine" Yoğurt Yemek Paketi - Yemeği

Kendi yaptığınız el yapımı yoğurt bu tarif için daha uygundur. Birçok denemeden elde edilen en iyi formül süper yumuşaktır ve üç gün sonra bile kuru ve sert olmayacaktır. Şans eseri bir aşçı makinesi aldım, yoksa elle yoğurursam bu tarifi alamayabilirim. Bir pişirme makinesi seçerken, ilk dikkat güç ve ardından yumurta çırpıcı / erişte kancasının malzemesiydi. Her durumda, bu pişirme makinesi güçlü, yumurta çırpma kafesi / yoğurma kancası tamamen paslanmaz çelik ve fiyatı birkaç bin daha az Benim gibi fakir kızlar için çok uygun hahaha. Orta türler Yüksek glütenli un 350 gram Maya 8 gram El yapımı kalın yoğurt 320 gram Ana hamur Yüksek glütenli un 150 gram Pudra şekeri 70-100 gram Yumurta akı 2 parça tuz 5 gram Tereyağı 30 g dekorasyon Beyaz şeker 15 gram Tereyağı 15 gram Düşük glütenli un 35 gram

Bak! Erişte kasesinin üzerindeki gölge, kase el yapımı yoğurt ve yüksek şekerli maya, hahaha, yüklerken resim kesilecek ve ben buna engel olamıyorum.

Orta cins malzemeleri hamur kavanozuna dökün, önce 1. seviyede kuru toz kalmayana kadar yoğurun, 3. veya 4. seviyeye ayarlayın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, hamur haline getirin, plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın. En iyi sıcaklık 24-26'dır.

Fermantasyon tamamlandı. Oda sıcaklığında 3 katına fermente edin. Soğutulmuş fermantasyon formülünün ince ayarlanması gerekir, bu formül uygun değildir.

Bu adımda orta tohumu küçük parçalara ayırın. Ama onu çıkarıp doğrudan kesemeyecek kadar tembelim.

Ana hamurun tüm malzemelerini ekleyin (tereyağı ve tuz hariç). Evdeki son yumurta, bu yüzden bir bütün yumurta ekledim ve 20 gram yoğurt ekledim. Toprak yumurtaları nispeten küçüktür.

Malzemeleri ekledikten sonra, kuru toz kalmayıncaya kadar 1. seviyede yoğurun, 3. ve 4. seviyelere çevirerek kalın filme kadar yoğurun, ardından durdurun. Tereyağı ve tuz ekleyin, tereyağı hamur tarafından emilene kadar 1. seviyede yoğurun, 4. seviyeye çevirin ve eldiven tabakası için yoğurun. Hamurun durumuna aşina iseniz, eldiven filmini on dakika içinde zımbalayabilirsiniz.

Hamuru çıkarın, yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin. Daha önce aynı plastik sargı var, hahaha. Yüzeyde güzel baloncuklar var.

Yüzey dekorasyonu için prova süresi kullanılabilir. Tereyağı ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından az miktarda tozu ilave edin ve kaba olana kadar yoğurun.