Az şekerli ve az yağlı yoğurma yapmayan fındık ekmeği - Yemeği
110 gr ılık suya 3 gr anında kuru maya ekleyin ve mayayı tamamen çözmesi için 5 dakika bekletin. Maya çözünemezse, çözünene kadar karıştırın.
135 g Arowana yüksek glüten unu alın ve kaseye ekleyin. 60 gr tam buğday unu, 10 gr pudra şekeri, 2 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 gr önceden eritilmiş tereyağı ve 10 gr bal ekleyin ve iyice karıştırın.
Kurutulmuş kuru üzüm ve kuruyemişleri toza dökün ve iyice karıştırın, ardından maya karışımını dökün ve tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın. Koydum: kendi kavrulmuş kaju fıstığı, ceviz, siyah susam, siyah frenk üzümü (Hamurdaki su miktarı sizin tarafınızdan kontrol edilir. Birkaç defa az miktarda su ilave edip 20-30 gram su ayırmanız önerilir)
Hamuru hamur haline getirin.
Elinizle hafifçe şekillendirin ve sebzelik içine koyun.
Hamuru plastik bir örtü veya kapakla kapatın, 30 dakika bekletin, ardından gece boyunca 5-6 derecede buzdolabına koyun ve büyüklüğünün 1.5-2 katı kadar fermente edin.
Ertesi gün hamuru çıkarın, çırpın ve şekillendirin. Fırın tepsisine koyun ve boyutunun 2 katı kadar mayalanmaya devam edin. (Buzdolabının büyük olmaması önemli değil, sadece bu adıma devam edin) Son olarak, fermente hamurun yüzeyine ince bir tabaka yüksek glütenli un serpin ve üstüne sevdiğiniz çizgileri çizin.
Önceden ısıtılmış fırına, orta ve alt tabakaya koyun ve 30-35 dakika 180 ° C'de pişirin. Derin renkli kalay folyo.
Bitmiş ürün ~
Kızarmış ekmeği çıkarın, iyice soğumaya bırakın ve dilimleyin. (Yemeyi bitiremezseniz, buzdolabına koyun ve dondurun, yediğinizde tekrar ısıtmanıza gerek yoktur. Fırın 5-8 dakika 170 derecedir)
Çok fazla siyah susam tohumu, ceviz, kaju fıstığı ekleyin ~ tadı serttir ve yavaş yerseniz tadı daha güzel olur.
Bunda siyah susam yok ~
İç kalite hala iyi ~
Bu ekmeğin dayanıklılığı hala iyi
Bu tam boy toz + siyah susam
Düşük şekerli ve az yağlı-yoğurulmamış fındıklı ekmek
Tek başına yemeyi sevmiyorsan yine de sos alabilirsin Doğru miktarda marulu ekmek dilimlerine sürüp, biraz sıktıktan sonra pişmiş yumurtaları, pastırmayı, karabiber tozunu yüzeye serpiştirin, sade ve narin bir açık sandviçtir.
Veya mor sos "Steak Ou Bao" bifteği dökme demir tavada pişirilir ve parçalara ayrılır (7-8 dakika da iyidir) Yayılmış marul (acı krizantem ve mor lahana da kabul edilebilir) Kızarmış biftek küplerini, üzerine salata sosu koyun, üzerine biraz karabiber serpin, mükemmel ~
Ben şahsen bu salata sosunu Chobe'den tavsiye ederim. Salata etin tadı güzel olurdu.
Bu da tavsiye ediliyor, sebze ve meyve salatası için çok iyi olduğunu düşünüyorum.
