Kumamoto ekmeği Kumamoto ayı küçük ekmek sıkın - Yemeği
Hamur malzemeleri
Dekorasyon / sandviç malzemeleri
Sütle karıştırılmış mürekkep balığı suyu (bambu kömür tozu)
Pudra şekeri ve krem peyniri karıştırın
Elenmiş yüksek toz
Üç çukur kazın, içine maya, tuz ve şeker koyun
iyi karıştırılmış
Süt ve mürekkep balığı suyu karışımını (bambu kömür tozu) dökün
iyi karıştırılmış
Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın (video el maskesini yoğurmanız gerektiğini söylemez, ancak el maskesini yoğurmanız önerilir)
Oda sıcaklığında 1 saat fermente edin
4 büyük hamur (Kumamoto'nun kafası) ve küçük bir hamur (Kumamoto'nun kulağı (
Dört büyük hamur ve sekiz küçük hamur olarak bölün. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın
Peynir dolgulu büyük hamur
Kalıbı koyun ve kulakları kürdan ile büyük hamurun içine sokun.
30 dakika fırında kanıtlayın
150 derece 20-22 dakika
Resme göre süsleyin, allık kırmızı pigmentli beyazdır.
