Buharda pişirilmiş bahar keki kağıt kadar incedir - Yemeği
"Bahar kekleri yemeyi çok seviyorum, her yediğimde yerim. İşte bu, yine de çok seviyorum. Bahar keklerinin nasıl yapıldığını her zaman çok merak etmişimdir ve yapmaya çalıştım ama restoranlarda zayıflar. Yemeklerin türü farklı. Metodunun çok özel olduğu ortaya çıktı. Kızartılmış veya kavrulmuş değil, buharda pişirilmiş. Ve bir seferde birçok tabak buharda pişirilebilir. Herhangi bir yemeği paketlemek çok lezzetli. Güzel! " Malzemeler
- un 200 g
- kaynayan su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una biraz tuz ekleyin. Bir kar tanesi şekli oluşturmak için yavaşça kaynar suya dökün, dökerken karıştırın.
-
2 Soğumasını bekleyin ve daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat uyanın.
-
3 Hamuru 3 mm kalınlığında yuvarlayın ve daire şeklinde damgalayın.
-
4 Her parçayı yağla fırçalayın, ardından başka bir parçayı katman katman koyun.
-
5Yaklaşık 8-10 sayfa birlikte istiflenir.
-
6 Yavaşça açmak için oklava kullanın.
-
7 Kapağı buharlayıcının içine koyun, suyu kaynatın ve yaklaşık 10 dakika buharlayın.
-
8 Biraz daha serin çıkarın, tek tek ortaya çıkarın.
-
9Her biri çok ince ve parlak!
