Önce pirinci temizleyin ve pişirin. Pişirdikten sonra, pirinç pişiricinin kapağını çıkarın ve pirinç ısınana kadar soğumaya bırakın (pirinç çok sıcaksa, çok soğuk tadı etkiler).
Daha sonra pirince 1: 5 suşi sirkesi ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
Havuç ve salatalıkları yıkayın, yıkadıktan sonra havuç, salatalık ve jambonu kesin. (Yukarıda resmedilmiştir)
Ardından, pirinci eşit olarak deniz yosununun üzerine yayın ve pirinci bir kaşıkla yassılaştırın.
Domuz ipini pirincin üzerine eşit şekilde serpin ve dilimlenmiş turp şeritlerini, salatalık şeritlerini ve jambon sosis şeritlerini domuz ipinin üzerine koyun.
Daha sonra bambu perdeyi açın, 1 / 3'e kadar döndürün ve durun, ayarlanana kadar sertçe bastırın. Ardından, rulo sıkı, uzun bir şerit halinde bastırılana kadar bambu perde ile sarmaya devam edin.
Ardından, suşi rulolarını eşit uzunlukta suşi şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın (muhtemelen bu iyidir).
Son adım, suşinin üzerine salata sosu veya tatlı biber sosu serpmektir.