Parmak bisküvileri 1 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazını susuz ve yağsız bir kaba koyun ve köpürene kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın. İşlem sırasında pudra şekerini üç kez ekleyin.
2 Yumurta sarısını renk açılıncaya kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından yumurta sarısı sıvısını beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
3 Elenmiş düşük glütenli unu iki parça halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Krema torbasının keskin köşelerini kesin, hamurun içine koyun ve yağlanmış kağıtla fırın tepsisindeki 8-10 cm boş pastayı sıkın.
5 Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 10 dakika sonra 190 ° C'ye kadar ısıtın ve 150 ° C'ye düşürün.
