Mutlu annenin ev yapımı pizza tabanı + pizza, Pizza Hut'tan daha iyidir - Yemeği
Pizza malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (ekmek makinesinin yoğurma işlevini de kullanabilirsiniz), fırına koyun ve fermantasyon için sıcaklığı 30 dereceye ayarlayın ve ardından boyutunu iki katına çıkarın.Parmaklarınızla bir delik açın. Geri çekilme, fermente olacak! Fermantasyon, zamana değil duruma bağlıdır!
Erişte ekme işlemi sırasında domates sosu yapın, kaynar suya iki adet domates ekleyin, soyup doğrayın, soğanı ve sarımsağı doğrayın, tencereyi ısıtın ve aromayı kızartmak için soğan ve sarımsağı ekleyin, küp küp doğranmış domatesleri koyun. Kısa olana kadar yüksek ateşte karıştırdıktan sonra kısık ateşe döndürün.Tuzu ve şekeri koyup kıvamlı bir kıvam elde etmek için kaynatın.Suyu olabildiğince kaynatın (eğer karabiber seviyorsanız biraz karabiber koyabilirsiniz).
Hamur hazır olduktan sonra yoğurun ve iki hamur halinde havalandırın, yoğurun ve üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin, bir hamuru çıkarıp oklava ile yoğurun ve yuvarlayarak pizza tavasına bir kat yağ sürüp hamurun üzerine koyun İçeri girin ve ortadaki ince tarafın şeklini kalınlaştırın, ardından hamurun pişirme işlemi sırasında şişmesini önlemek için bir kürdan kullanın, fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın ve hamuru fırında 3-5 dakika pişirin. Bundan sonra hamur keki, pişirilmesine gerek kalmayacak şekilde şekillendirilir! Aynı adımlarda, başka bir hamur keki pişirin ve çıkarın! Kullanılmayan erişteleri soğutun ve bir torbaya koyun, buzdolabına koyun ve bir dahaki sefere pizza yaparken kullanın!
Fırında pişirilmiş pizzanın üzerine bir kat domates sosu serpin, ince bir tabaka mozzarella, soğan ve yeşil biber serpin, ardından bir kat mozzarella serpin, bir kat jambon dilimleri yayın ve ardından serpin Bir kat mozzarella, ızgara et dilimlerini yayın, bir kat mozzarella serpin, fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın (yaklaşık 200 derece kendi fırınınıza göre hazırlanır), orta tabakaya pizza koyun ve 10 dakika pişirin (gerek yok Fırını kapatın) Karidesleri üstüne koyun, kalın bir mozzarella tabakası serpin) Ardından fırında yaklaşık 8 dakika pişirin ve sağlıklı ve lezzetli pizza hazır!
