Angelica koyun eti güveç çorba tabanı - Yemeği
1. Kuzu pirzolalarını yıkayın
2. Kaynatmak için soğuk suya kuzu ve zencefil ekleyin
3. Soğuk su alın ve daha sonra kullanmak için iyice durulayın
4. Şeker kamışı pirzola (şeker kamışı yoksa, beyaz turp kullanabilirsiniz)
5. Nallar temizlenir ve soyulur
6. Doğranmış mısır
7. Lotus kökünü soyun ve doğrayın
8. Sarımsak düğümlü
9. Angelica, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, zencefil ve sarımsak hazır (bütün bir sarımsak)
10. Kırmızı hurma ve kurt üzümü hariç tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun ve yeterince su ekleyin
11. Pirinç şarabını dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte çevirip 15 dakika pişirin.
12. Muşmula ve kırmızı hurmaları ekleyip tadına biraz tuz ekleyin, angelica koyun güvecinin çorba tabanı gayet iyi.Ateşleme kabına yan yemekleri ekleyin ve koyun eti güveçini ocakta pişirebilirsiniz.
