g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın;

2. Tatlı patates ununu önceden suyla ıslatın;

3. Arpacık soğanı, kıyılmış zencefil ve sarımsağı hazırlayın, arpacık soğanı, kişniş ve hardalı doğrayın ve et ve sosisleri dilimleyin;

4. Suyu ayarlamak için başka bir kase alın: 2 yemek kaşığı toz biber + 1/2 yemek kaşığı beyaz şeker + 1 yemek kaşığı tuz + 1 yemek kaşığı çok taze + 1 yemek kaşığı soya sosu + 3 yemek kaşığı balzamik sirke, iyice karıştırın ve kenara koyun

5. Alt yağı tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın;

6. Fıstıkları koyun ve kısık ateşte kızartın;

7. Fıstık kabuğu kırmızı ve parlak olana ve tadı çıtır olana kadar karıştırın, servis edin, fazla yağı süzün ve bir kenara koyun (kızarmış fıstıklar bir süre sonra daha çıtır olacaktır);

8. Soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve karabiberleri sotelemek için kızarmış fıstık baz yağını kullanın;

9. Sotelenmiş temel malzemeye iki kaşık Pixian Doubanjiang ekleyin;

10. Bir kaşık Laoganma biber sosu;

11. İki kaşık güveç alt malzemesi;

12. Güzel kokulana kadar kısık ateşte tamamen soteleyin, kırmızı yağı kızartın;

13. Eşit şekilde karıştırılmış meyve suyuna aktarın;

14. İki büyük kaseye su dökün ve kaynatmak için yüksek ateşte çevirin (bu sırada çorbanın kalınlığını da deneyebilirsiniz, kendi zevkinize göre çorbaya baharat ekleyin);

15. Yüksek ısı kaynadıktan sonra, kısık ateşe döndürün ve iki dakika daha kaynatmaya devam edin ve bir kevgir ile cürufu alın;

16. Yumuşatılmış tatlı patates ununu ekleyin ve un yeniden kaynatıldığında neredeyse pişecektir;

17. Hep birlikte Shanghai Qingzhuo'ya bırakın;

18. Erişteleri çabucak çıkarın, çorbayı dökün, yeşillikleri, jambonu düzenleyin ve doğranmış yeşil soğan, kişniş, hardal yeşilliği ve fıstık serpin;

19. Sıcak ve ekşi, duramıyorum! Oburlarınızı tedavi etmek için yemek çubuklarını almayın ~