Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
"Bu yemek Hunan mutfağına ait. Weihai'de çok popüler. Sade ve lezzetli. Şarapla yapılan bir inceliktir. Tadı eşsizdir. Balık başı selenyum bakımından zengindir. Sık sık yenir ve yaşlanma önleyici ve güzelliğe sahiptir. Etkisi basit, bu yüzden bir deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Gümüş sazan kafası 1 parça
- Doğranmış biber 50 gram
- tuz 10 gram
- MSG 3 gram
- sıvı yağ 100 gram
- zencefil 10 gram
- Arpacık soğanı 10 gram
- Biber 15
- Orta baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana ve yardımcı malzemeleri hazırlayın
-
2 Balığın solungaçlarını çıkarın, içteki siyah filmi çıkarın, kesin ve yıkayın, tuz, karabiber, yeşil soğan ve zencefil ile 40 dakika marine edin ve kenara koyun.
-
Altta 3 taze soğan ve zencefil dilimleri.
-
4 Marine edilmiş balığı süzün, karabiberleri çıkarın ve yeşil soğan ve zencefil ile bir tabağa bağlayın, yeteri kadar turşu biber ekleyin.
-
5 Tencereyi orta ateşte 15 dakika buharda pişirin.Tavadan suyu boşaltın.
-
6 Bir tencereye 100 gram sıvı yağ koyun ve içene kadar ısıtın.
-
7 Buharda pişirilmiş balık kafasına yeşil soğan, sarımsak parçaları serpin ve kızgın yağ ile servis yapın.
Hünnap çiçeği
önceki
Kara Susam Yuvası
Sonraki
