Lezzetler - Yemeği
"Dağ lezzetleri ve deniz ürünleri. Deniz tarağı, karides deniz ürünleri, shiitake mantarları ve ağız mantarları vejetaryen lezzetleridir. Dağ lezzetleri ve deniz ürünleri lezzetleri yapmak için bu dört malzemeyi kullanmak sonsuzdur. Sarımsakla ısıtılan mantarların aroması deniz tarağını ve Karidesler taze, taraklar kırmızı biberin tatlılığını ve yeşil soğanın aromasını emer.Altındaki erişte deniz ürünlerini emer ve dağ hazinelerinin özü daha akılda kalıcıdır. Yelpazelerin beyazlığı, dolmalık biberlerin kızarıklığı ve taze soğanın yeşilliği de göze hoş geliyor. Deniz ürünlerinin sertliği ve balkabağının yumuşaklığı, insanlara iki farklı tadı yaşatabilir. " Malzemeler
- tarak kabuğu 9
- karides 7
- Kurutulmuş shiitake mantarları 10 çiçek
- Ağız Mantarı 15 parça
- Hayranlar 2
- kırmızı biber 1 parça
- kabak 1
- patlıcan 1 parça
- Mısır 1
- Sarımsak 6 yaprak
- zencefil 8 parça
- Arpacık soğanı 2 parça
- tuz 10 gram
- Tavuk Özü 5 gram
- Mısır unu 5 gram
- soya sosu Doğru miktar
- biber bir miktar
- Susam yağı 15 gram
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: tarak, karides, kurutulmuş shiitake mantarı, ağız mantarı, erişte, balkabağı, patlıcan, mısır, kırmızı biber, soğan, zencefil, sarımsak.
-
2 Önce şehriye ve kuru mantarları ıslatın.
-
3 tarak, eti aldıktan sonra fırça ile temizleyin
-
4 Temizlenmiş tarak kabuklarını dezenfekte etmek ve balıkları çıkarmak için birkaç dakika kaynar suda kaynatın.
-
Solungaçlarını çıkardıktan ve tuz ekledikten sonra 5 tarak eti
-
6 Siyah noktaları sıkıştırın
-
7 Bağırsaklardaki çamuru elle sıkın
-
8 Ellerinizle nazikçe ovaladıktan sonra temiz su ile durulayın.
-
9 Biraz mısır nişastası dökün ve üzerindeki tortunun çökmesi için çubuklarla saat yönünde karıştırın.
-
10Tekrar suyla durulayın, deniz tarağı eti temizlenecektir.
-
11 Karidesleri kabuğunu soyun, kuyruklarını çıkarın ve içindeki bağırsakları dışarı çekin.
-
12 Yıkanmış deniz tarağı etini ve karides etini şarap ve zencefil pişirme ile marine edin.
-
13 Zar ıslatılmış kurutulmuş shiitake mantarı ve ağız mantarları
-
14 tutam sarımsak, zencefil, kırmızı biber, arpacık, doğranmış.
-
15 Bir fincan yapmak için ağız mantarlarının ortasını oyup mısırları dilimleyin.
-
16 kabak, dilimlenmiş patlıcan.
-
17 Tencereye yağı dökün ve sarımsak ve zencefili kızartın.
-
18 Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı soteleyin ve kuru shiitake mantarını dökün.
-
19 İthal mantar küplerini dökün.
-
20 adet hazırlanmış karides, duble mantar, mısır, ağız mantarı.
-
21. Mısır dibinde ve kavrulmuş mantarlar ithal mantar kabına doldurulur.
-
22 Karidesleri üstüne koyun.
-
23 Hazırlanan doldurma kabını tencereye koyun ve buharda pişirin
-
24 Fanların altına biraz tarak kabuğu koyun.
-
25 Tarak etini erişte üzerine koyun.
-
26 Sonra çift mantarları tarak etinin üzerine dökün.
-
27. Deniz tarağı etini bir tencerede buharda pişirin, üzerine küp küp doğranmış kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
28. Kabak dilimleri ve patlıcan dilimlerini bir miktar su, tavuk özü, tuz ekleyin veya et suyunda haşlayın.
-
29 Buharda pişirilmiş deniz tarağı etini ve karides etini çıkarın ve bir tabağa düzenleyin.
-
30 Bu yemek karides, deniz tarağı, shiitake mantarı ve ağız mantarından yapılır.
İpuçları
1. Çok fazla tortu içeren tarak etinden bağırsaklar ve siyah noktalar uzaklaştırılmalıdır. 2. Karidesten bağırsakları çıkarın. 3. Sadece mantarlar zencefil ve sarımsakla ısıtıldığında daha iyi bir koku üretebilirler. Vejetaryen yılan balığı tozu
önceki
