Yılbaşı Akşam Yemeği: Yılbaşı Gecesi Yeni Sebzeler Kavrulmuş Domatesli Tavuk Nuggets - Yemeği
Her yılbaşında akşam yemeği üçüncü çocuk gibidir Bu yıl herkes bana yeni yemek olup olmadığını soruyor? Bu yüzden tadı çok benzersiz olan ve hiç kimsenin tatmadığı bu tavuğu tavsiye ederim. Sadece pişirme sürecine bakın ve tadın kesinlikle harika olduğunu anlayacaksınız! Özellikle pişirme makineniz varsa, bu yemeği yapmak zor değildir. Değilse, bir bıçağı sallamanız ve kendiniz kesmeniz gerekir. Son tadı düşünün, bu küçük çabaya değer. Son meyve suyu pilav, beyaz pirinç ve şehriye çorbasını karıştırmak için kullanılır, çok iyi değil! Bu yemeğin bir diğer avantajı da önceden hazırlayabilmeniz, yemeden önce ısıtmanız, tadı ne kadar lezzetli olursa olsun. Bu özellik, büyük bir grup insan için bir aile yemeği ile başa çıkmak için çok değerlidir ve şefin sıcak yemekler servis etme baskısını azaltır. Bir sonraki tarifte bu yemeğe eşlik eden bir pilav da tanıtacağım (tabii ki elle pişirilmesine gerek yok). Tavuk budu (yaklaşık 800 gram) 8 parça Kırmızı / sarı dolmalık biber 2 parça Portakal 1 parça Büyük domates 1 parça Limon 1 parça maydanoz 1 el, yaklaşık 1/2 ölçü kabı Sarımsak 3 adet kırmızı soğan Yarım Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı Siyah / beyaz biber 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Öncelikle açık ocağım olmadığı için fırına iki adet dolmalık biber koyup kabukları siyah olana kadar kızartmam gerekti. Açık ocakla en iyisi! Doğrudan ateşe yakın. Her iki yöntemin de dolmalık biberi eşit şekilde ısıtması için üretim sırasında döndürmesi gerekir.
Adım 2
Kavurduktan sonra dolmalık biberi bir kaseye koyun, streç filmle kapatın, soğumasını bekleyin, sonra kabuğunu kolayca yırtın, pul biber tohumlarını çıkarın ve kavrulmuş kırmızı biber hazır hale gelir.
Aşama 3
Soğanı, kişnişi, sarımsağı kabaca doğrayın ve baharatlı seviyorsanız, bir veya iki çok baharatlı biber koyun, bütün portakalın lezzetini ovalayın ve ardından portakalı ikiye bölün. Burada kabaca kestim çünkü malzemeleri parçalamak için bir mutfak robotu kullanacağım. Mutfak robotu yoksa, daha sonra doğramak için bir bıçak kullanacağım (portakalları doğramayın).
4. adım
Portakal dışındaki tüm malzemeleri doğrama tahtası üzerinde mutfak robotuna dökün, portakal suyunu sıkın ve ardından bir limonun limon suyunu sıkın. Burada limon suyu kullanıyorum çünkü limonum bitti. Suyu taze bir limonla sıkmak doğal olarak en iyisidir. Sonra bir domatesin etini ve suyunu fırçalayın ve domates kabuğunu atın.
Adım 5
Közlenmiş dolmalık biberleri pişirme makinesine ekleyin ve yavaş bir hızda hafifçe kırın. Resimde gösterildiği gibi biraz grenli olmalıdır.
6. Adım
Tavayı soğuk yağla ısıtın. Tavuk butlarının her iki tarafına da tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpin. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz baharatlı biber tozu koyabilirsiniz. Tava küçükse, resimde gösterildiği gibi tavuğu her iki tarafı da altın olana kadar gruplar halinde kızartın.
7. Adım
Pişirme şarabını ekleyin, tavuğu tahta bir spatula ile kürekleyin ve tencerenin dibindeki yoğuşmayı kazıyın - en lezzetli altlık!
8. Adım
Dövülmüş sebzeleri dökün.
9. Adım
Düzeltmek.
10. adım
Kaynattıktan sonra tencereyi kapatın, boşluk bırakın, orta-kısık ateşe çevirin ve 25 dakika pişirin. Tavaya yapışmaması için tavuğu arada kürekle toplayın.
11. adım
Tavuğu kürekledikten sonra, kalan kalın sosu tencereye dökün ve pirinç pilavı için kalın sos olarak hizmet edin.
Adım 1/2
Tavuk bir tabakta servis edilir.
