g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Hünnap çiçekleri yapmak için basit bir tarif." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Buharda pişmiş kabak uygundur.
2 Biraz su ekleyin ve balkabağı püresine çırpın.
3 Hafif sert bir balkabağı hamuru yapın, üzerini kapatın ve fermantasyonu hızlandırmak için sıcak bir yerde saklayın.
4 Beyaz bir hamur oluşturmak için ılık su, üzerini örtün ve fermantasyonu hızlandırmak için ılık su kabına koyun.
5 Kabak hamuru yapın.
6 Beyaz hamur yapın.
7. Uygun miktarda beyaz hamur alın, havalandırın, yuvarlak bir top halinde yoğurun, düzleştirin ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında ince yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın. Pirinç hattını bıçakla kesin.
8 Bir porsiyonu bıçakla kesin ve bıçakla iki kez hafifçe bastırın.
9 Yaprakları sıkıştırın.
10 çimdik hepsini.
11Kesme panelini dikkatlice çekmeceye sürükleyin.
Kabak hamurunu beyaz hamurdan daha az alın, havalandırın ve yuvarlak bir top haline getirin.
13 İnce dilimler halinde yuvarlayın ve pirinç sırasını bıçakla kesin.
14 Yaprakları sıkıştırın.
15 Beyaz hünnap çiçeğinin üzerine koyun ve hünnabı çiçek çekirdeği olarak kullanın. Bir çekmecede 30 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın. Birkaç dakika ayırın ve dikkatlice çıkarın.
16 Bir süre kurumasını bekleyin, hünnap çiçeğini sol elinizle tutun ve bezi sağ elinizle hareket ettirin, dikkatlice çıkarın ve bambu eleğe koyun.
17 bitmiş ürün.
18 bitmiş ürün.