[Karabiberli kavrulmuş tavşan budu]: Özel bir et ve sebze - Yemeği
"Tavşan eti, çok düşük yağ ve kolesterol içeriği nedeniyle" Etin İçinde Vejetaryen "olarak adlandırılır. Bu tür yiyecekler günlük yaşamımızda gerçekten nadir ve nadirdir. Nasıl başa çıkılır bununla? Düşündükten sonra fırına bırakın! Fırında pişirmenin adımları sadece birkaç adımdan başka bir şey değildir. Tatmak için turşu yapın, fırında pişirin, ters çevirin ve yağla pişirin ~~ Basit ve kolay ~~ Marine etmeden önce, tavşan etinin tadının daha zor olacağı, bu nedenle daha fazla baharat olacağı ve marine etme süresinin özellikle daha uzun olacağı tahmin edilmektedir. Bu nedenle kavrulmuş tavşan bacağı tadı çok güzel.Çeşitli baharatların karışık aroması ve bileşenlerin oyun tadı birbiriyle tezat oluşturuyor, bu da lezzetli. Tadı çok yağlı olmasa da hafif sıkı, hafif çiğnenebilir bir dokusu var ama aynı zamanda farklı bir tadı var, bana kurutulmuş dana etinin tadını hatırlatıyor. Bu yemek çiğnemeyi seven tx için önerilir (özellikle kurutulmuş dana eti için önerilir). . Ortalama dişlere sahip olanlar veya çiğnemeye ilgisiz olanlar için, denemeyin! " Malzemeler
- Tavşan bacağı Bir (yaklaşık 250 g)
- Zencefil parça
- Yeşil soğanlar Bir paragraf
- Şarap pişirme 10 ml
- Karabiber sosu 1 çorba kaşığı veya daha fazla
- soya sosu 20 ml
- şeker 5 g
- tuz 3g
- Yemek yagı bir miktar
- Biber 20 tahıl
- Yıldız anason Bir hap
- Defne yaprağı 2 küçük parça
- portakal kabuğu 3 ~ 4 küçük kök
- Rezene Kullanışlı
- Taze çekilmiş karabiber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri ve baharatları hazırlayın;
-
2 Tavşan bacaklarını 1 ila 2 saat önceden temiz suda bekletin, ardından yıkayın ve süzün;
-
3 Tavşan bacağındaki bazı küçük delikleri delmek için bir kürdan veya çatal kullanın (tadı kolaylaştırmak için daha fazla delebilirsiniz);
-
4 Küçük bir kapta sırasıyla pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber sosu, şeker, tuz ve çeşitli baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın;
-
5 Zencefili kalın dilimler halinde kesin, yeşil soğanları kalın şeritler halinde kesin ve kabın dibine koyun;
-
6 Tavşan bacaklarını takın;
-
7 Karışık sosu tavşan bacağına dökün;
-
8 Bir tarafı döküldükten sonra tavşan bacaklarını ters çevirin ve sosu dökmeye devam edin;
-
9 Sosu tavşan bacağıyla karıştırın, bir süre ellerinizle yoğurun, ardından kapağı veya streç filmi örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın;
-
10 Ertesi gün tavşan bacaklarını çıkarın, temiz su ile durulayın, yüzeydeki baharatları yıkayın ve ardından suyu mutfak kağıdı ile kurulayın;
-
11 Kalan sosu kapta süzün;
-
12 İnce bir tabaka kızartma yağı teneke folyo üzerine fırçalayın;
-
13 Tavşan bacaklarını kalay folyoya koyun ve ardından süzülmüş sosu fırçalayın, her iki tarafını da fırçalayın;
-
14 Kalay folyo ile sıkıca sarın. Fırını önceden 200 derece ısıtın Ön ısıtma bittikten sonra tavşan bacaklarını fırına, orta tabakayı, üst ve alt sıcaklığı 190 derece koyun, 20 dakika pişirin;
-
15 Pişirme bittikten sonra, folyo poşeti çıkarın, açın, bir kat sosu fırçalayın, fırına koyun ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin;
-
165 dakika sonra tavşan bacaklarını çıkarın, ters çevirin, üzerine bir tabak yemeklik yağ sürün, üzerine beyaz susam tohumları ve karabiber serpin, fırına koyun ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin;
-
17 Her 5 dakikada bir, tavşan bacaklarının yüzeyi güçlü bir aroma ile altın rengi kahverengiye dönene kadar 21. adımı bir kez, yaklaşık 3 kez tekrarlayın, çıkarın ve biraz soğuduktan sonra yiyin. (Son olarak, tavşan bacakları yeterince renkli değilse, ayrı ayrı yenilebilir. Üst tüpü açın ve 2 ~ 3 dakika ısıtın).
İpuçları
1. Tavşan etinde daha fazla delik açın, böylece tadı kolaylaştırmak için birkaç delik açmak için bir bıçak da kullanabilirsiniz; 2. Tavşan etinin balık kokusu nispeten ağırdır, bu nedenle balık kokusunu daha iyi gidermek için daha fazla soğan ve zencefil pişirme şarabı ekleyebilirsiniz. Baharatlı tx seviyorsanız biraz acılı erişte ekleyebilirsiniz, kesinlikle daha keyifli olacaktır; 3. Marine etme süresi yeterli olmalıdır, aksi takdirde tadı kolay olmayacaktır; 4. Tavşan bacaklarını kızartırken, kızartma sırasında yanmalarını önlemek için önce yüzeyde kalan baharatları asitle yıkayın; 5. Kalay folyoyu sarmak tavşanın bacaklarında olabildiğince fazla nem tutmak ve aşırı kuru tadı önlemek içindir; 6. Pişirme işlemi sırasında, tavşan bacakları meyve suyunu çıkaracaktır, bu nedenle sosu fırçalamak için tavşan bacaklarını her çıkardığınızda, ıslanmayı önlemek için sıvıyı folyo torbaya dökmek en iyisidir; 7. Pişirdikten sonra sıcakken yiyin. Soğuduktan sonra tadı ve tadı zayıf olacaktır. Biraz karabiber sosu ile de servis edilebilir. Lezzetler
önceki
