Buharda pişirilmiş patlıcan püresi - Yemeği
"Buharda pişirilmiş patlıcan püresi, yazın insanların masasına sıkça gelen bir ziyaretçidir. Patlıcan yıkanır, dilimler halinde kesilir, bir tencerede buharda pişirilir, sudan sıkılır, püre haline getirilir ve susam ezmesi ve sarımsak püresi ile tatlandırılır. Basit. Basit. Sağlıklı ve lezzetli. " Malzemeler
- patlıcan 500 g
- zeytin yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tahin Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 patlıcan yıkama
-
Patlıcanı dilimler halinde doğrayın
-
3 dilimlenmiş patlıcan buharda pişirilir
-
4 Suyu ayarlamak için bu zamanı kullanın. Kaseye susam ezmesi ekleyin ve zeytinyağı ile karıştırın.
-
5 tuz ekleyin ve karıştırın
-
6 hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın
-
7 şeker ekleyin ve karıştırın
-
8 Balzamik sirke ekleyin ve karıştırın, uygun şekilde biraz su ekleyin
-
9 Buharda pişirilmiş patlıcanı dökün
-
10 adet doğranmış sarımsak
-
Bir kapta 11 adet kıyılmış sarımsak ve patlıcan
-
12 tahin sosu ekleyin
-
13 Patlıcanın üzerine biraz kızarmış kokulu kırmızı biber dökün, iyice karıştırın ve
