Kabaklı Siyah Susamlı Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 1 kedi
- Kara Susam 200 g
- kabak 200 g
- Maya Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Siyah susam tohumlarını iyice yıkayın, wok'a koyun ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, ardından bir mutfak robotuna koyun, toz haline getirin, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2 Kabak pişirilir ve kenara alınır.
-
3 Un ve maya tozunu kabın içine koyun ve iyice karıştırın, kabak henüz sıcakken karıştırılmış kuru tozu dökün ve tekrar karıştırın ve son olarak ılık su ve erişteleri ekleyin.
-
4 Karıştırılan hamuru bir kaba koyun ve mayalanması için üzerini kapatın. (Sıcak günler: 1-2 saat) (Kış: 2 saatten fazla)
-
5 çörek için, ellerinizi daldırmak için biraz fıstık yağı kullanın, böylece un ellerinize yapışmaz. Unu siyah susam dolgusu ile sarın ve bir buharda 20 dakika buharlayın.
