Mantar ve yapışkan pirinç kaynatılmış buğday # Altın ejderha balığı dili lezzetli yağ hurma kaşığınız # - Yemeği
Shaomai aynı zamanda Shaomai, Xiaomi, Shaomai, vb. olarak da adlandırılır. Siumai'nin kuzey ve güneydeki malzemeleri ve yöntemleri çok farklıdır.Kuzeyde sığır eti ve koyun eti, güneyde dolgu olarak yapışkan pirinç kullanılır. Bugün mantarlı yapışkan bir pirinç siumai yapacağım. Yapışkan pirinç siu mai, güneydeki ünlü bir atıştırmalıktır.Özellikle Jiangsu, Zhejiang ve Shanghai bölgelerinde meşhurdur.İlk yediğimde şaşırdım. Geri döndükten sonra evde denedim ama bütün aile tarafından sevilmeyi beklemiyordum. Buharda pişirilmiş siu mai, büyüleyici ve imrenilen tam çiçek açan küçük çiçekleri andırır. Shaomai erişte ile kendi başınıza yapılabilir ve ben tembelce hazır hamur ambalajlarını kullanıyorum. Shiitake 100 gram Domuz eti dolgusu 150 g Yapışkan pirinç 100 gram Mısır taneleri Kullanışlı Yeşil bezelye Kullanışlı hamur tatlısı 20 yaprak doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar tuz bir miktar istiridye sosu 1 kepçe şeker bir miktar Soya sosu 1 kepçe
Aşama 1
Yapışkan pirinci bir gecede ıslatın.
Adım 2
Buhar tepsisine bir parça yağlı kağıt koyun ve ıslatılmış yapışkan pirinci ince bir şekilde buhar tepsisine yayın.
Aşama 3
Buharlı pişiricinin su kutusunu suyla doldurun, taze ve yumuşak buharlama modunu seçin ve yapışkan pirinci 20 dakika boyunca buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4. adım
Malzemeleri, doğranmış shiitake mantarlarını, domuz eti dolgusunu, doğranmış yeşil soğanı, mısır tanelerini ve bezelyeyi hazırlayın.
Adım 5
Tencereye uygun miktarda Arowana fıstık yağı dökün.
6. Adım
Taze soğanları karıştırın, domuz dolgusunu ekleyin ve kızartın.
7. Adım
Domuz eti dolgusu beyaz olana kadar karıştırın, doğranmış mantarları ekleyin ve karıştırarak kızartın.
8. Adım
İstiridye sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin ve karıştırın.
9. Adım
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç, mısır taneleri ve bezelye çekirdeklerini ekleyin.
10. adım
Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve kuru geliyorsa biraz su ekleyin.
11. adım
Börek sarmalayıcıları hazırlayın. Hamur sargısının kenarını oklava ile dairesel hareketlerle yuvarlayın ve bir dalga ve yumru şekline getirin.
Adım 1/2
Yapışkan pirinç dolgusunu sarmak için kaplanın ağzını kullanın.
13. adım
Sarılmış siu mai'yi buhar tepsisine koyun
14. adım
Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharlayın.
Adım 15
Tamamlanmış ürün
16. adım
Tamamlanmış ürün Sarımsaklı Brokoli
önceki
Gençlik
Sonraki
