Zencefilli Hindistan Cevizli Kek - Yemeği
Şeker 600 gram At nalı tozu 500 g Hindistan cevizi sütü 400 ml Zencefil suyu 100 ml
Aşama 1
100 ml zencefil suyu sıkın
Adım 2
Üç kase soğuk su at nalı tozunu kaynatın, karıştırın, buna kısaca at nalı tozu su denir
Aşama 3
Bir tencereye beş kase kaynar su koyun ve kaynatın
4. adım
Su kaynadıktan sonra şekeri koyup üzerini kapatarak pişirmeye devam edin.
Adım 5
Şeker eridikten sonra zencefil suyunu ve hindistancevizi sütünü tekrar kaynayana kadar karıştırarak ilave edin, ocağı kapatın! Buna kısaca şurup denir
6. Adım
At nalı toz suyunu tekrar karıştırın
7. Adım
Kaynayan şekerli suyu at nalı tozunun suyuna dökün ve dökerken karıştırın.
8. Adım
Önceki adımda tamamlandı, bir tabağa dökün ve 30 dakika buharda pişirin
9. Adım
Peki! Soğumaya bıraktıktan sonra tadı daha güzel olur!
