1. Yapışkan pirinci ve siyah pirinci 4 saatten fazla bekletin
2. Pirince ginkgo, pirinç fasulyesi, kestane, yer fıstığı ve hurma koyun
3. İyice ve eşit şekilde karıştırın
4. Biraz daha tuz ekleyin
5. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra servis için bekleyin
6. Pirinci gazlı bezle kaplı buharlı pişiriciye dökün
7. Orta ateşte 15 dakika buharda pişirin
8. 15 dakika sonra pirince bir kase su dökün
9. 15 dakika daha buharlayın
10. Kabağı kesin ve çekirdeklerini çıkarın
11. Buharda pişirilmiş pirinci balkabağına koyun
12. Kabak fincanını buharlı pişiriciye koyun
13. 15-20 dakika daha buharlayın
14. Kabak olgunlaştığında hazırdır!