Tereyağlı çörek - Yemeği
Tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine ekleyin.
İlk önce yaklaşık 1 dakika karıştırmak için hamur kancasını kullanın ve ardından karıştırmak için ikinci tezgâhı kullanın.Hamur inatçı olduktan sonra (kalın film çekilebilir) tereyağı ve tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin
Hamur şeffaf ve sert filmi çekip çıkarabildiğinde, karıştırmayı bırakın, hamuru pişirme makinesinden çıkarın, şekle sokun ve fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
Hamur 1.5-2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildikten sonra, hamuru çıkarın ve sıkın, ardından küçük hamurlara bölün, daireler halinde yuvarlayın, 15 dakika gevşetin, tekrar yuvarlayın ve ikincil fermantasyon için bir fırın tepsisine koyun.
Orijinal boyutun iki katından fazlasını fermente edin, yumurta sıvısı ile fırçalayın.
Yaklaşık 10 dakika önceden ısıtmak için fırını 170-180 dereceye ayarlayın, fırına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin, yemeden önce çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun.
