Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Ispanak suyu
100 gram
Maya
4g
Yumurta
1 parça
Süt
20 ml
Tereyağı
35 g
şeker
30 g
Aksesuarlar 3 dilim pastırma, 3 gram tuz, 3 dilim peynir
Zümrüt pastırmalı peynirli rulo nasıl yapılır 1 Sıkılmış ıspanak suyu hazırlayın
2 Hamurdaki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve glüten oluşana kadar yoğurun
3 Hamuru genişleyene kadar yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin ve ardından hamuru temel fermantasyon için bırakın
4 Fermantasyon bittikten sonra hamuru 6 porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
5 Hamuru düzleştirin ve oval bir şekle getirin
6 Ters çevirin ve ikiye bir dilim domuz pastırması koyun.
7 Üstüne yarım dilim peynir daha koyun
8 Bir rulo halinde yuvarladıktan sonra, arabirimi sıkıştırın
9 İki kesmek için bıçak kullanın, kesmeden açın
10 Ayrıca en sevdiğiniz şekle girip fırına da koyabilirsiniz
11 Son fermantasyon için elektrikli fırına koyun
12 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, bir seferde 2 tabak pişirin, 160 dereceye kadar ısıtmak için üç boyutlu sıcak hava sirkülasyonu kullanın ve 20 dakika boyunca ısıyı 180 dereceye düşürün
1415 dakika kavururken üzerine yeşil soğan serpin, üst ve alt fırın tepsilerini değiştirin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin
15 Tuzlu ve güzel kokulu ekmek yenebilir
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Havuçlu Mantarlı Kızarmış Çörek
-
- Domuz Kerevizli Çörek
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Yumurta
-
- Lahana Hazel Mantar Çorbası
-
- Fasulye ezmesi
-
- Pelin Topları
-
- Pelin pastırması
-
- Kepekli Lahana Domuz Çörek
-
- Fıstık Şekeri Paketi
-
- Pastırma ve kurutulmuş soya peyniri ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Deniz Hindistan Cevizli Yağsız Et Çorbası
